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蛋殼回家
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注冊(cè)時(shí)間：2011/8/11

字體大小：小中大發(fā)表于：2011-10-24 11:06

見過(guò)商販怎么給霉掉的水果上色的嗎？

這是位于福州市南郊紅星農(nóng)場(chǎng)里的一個(gè)水果儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)里堆滿了成箱的橙子，空氣里彌漫著一股濃重的霉味。

老板則拿出一個(gè)小藥瓶挑出一些紅色粉末，倒進(jìn)一盆無(wú)色油狀液體里進(jìn)行調(diào)和。盆里的油狀物很快就變成了深紅色，這種深紅色的油狀物被涂抹在盆子里的海綿上。隨后，晾干了的橙子被放進(jìn)了盆里

據(jù)老板介紹這么做是為了給橙子打蠟上色。這種紅色的粉末是一種色素，而這種油狀物則是石蠟

加了明礬就能使甜蜜素、味精、酒精、水分等快速滲入到桃子果肉里，既能增加重量，又能使還沒(méi)成熟、味道酸澀的桃子變得清脆香甜。

專家：明礬是不能加的，為什么呢？就是明礬當(dāng)中，我們前幾期節(jié)目已經(jīng)談到過(guò)，很明確，因明礬當(dāng)中含有鋁，這種物質(zhì)對(duì)小孩影響智力，除了這以外，這整個(gè)制作的方式，這個(gè)水，就是(水中)微生物、細(xì)菌總數(shù)、大腸桿菌一定超標(biāo)。所以往往會(huì)造成我們的消費(fèi)者腹瀉。

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