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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2013-04-29 07:03
    家庭版灶臺魚
    草魚 1條
    豆腐 200克
    粉條 100克
    蔥
    姜
    蒜
    鹽
    白糖
    醋
    醬油
    料酒
    花椒 10－15粒
    大料 兩個<ul><li>1<br/>把魚刮鱗去內臟，清洗干凈，用刀剁成大塊，魚腹和魚身也均勻的抹點鹽。</li><li>2<br/>豆腐、粉條。</li><li>3<br/>蔥、姜、蒜切好。</li></ul><ul><li>4<br/>鍋中放油，燒熱后，把魚輕輕放進去。</li><li>5<br/>煎得兩面金黃時，把碗里的調料一下倒進去。</li><li>6<br/>再把蔥、姜、蒜、花椒、大料放入。蓋上鍋蓋悶兩分鐘進進味兒，這時候千萬別離開，都是調料沒有水，會糊鍋。</li></ul><ul><li>7<br/>2分鐘后加水至沒過魚身，大火燒開，再改成小火燉，然后下入豆腐。</li><li>8<br/>出鍋前放粉條燉熟即可。</li></ul>
     
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