在霞山，有一條被評(píng)為湛江第三批最美麗村莊，離市區(qū)并不遙遠(yuǎn)的小村落——邊坡村。關(guān)于邊坡村的歷史發(fā)展我們稍后另作介紹，這次主要先介紹一下它們最新開(kāi)發(fā)、最大力扶持的“邊坡開(kāi)心生態(tài)園“農(nóng)家樂(lè)。
說(shuō)起農(nóng)家樂(lè)，近年來(lái)如雨后春筍般興起，相信大家都已體驗(yàn)過(guò)很多。但如何在農(nóng)家樂(lè)中做出自己的特色，做出自己的品牌，得到大家的認(rèn)可和喜愛(ài)，就很考生態(tài)園的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃了。受邊坡村陳村長(zhǎng)的邀請(qǐng)，帶領(lǐng)我們走進(jìn)了這個(gè)曾經(jīng)被評(píng)為貧困村，如今良好地自力更生、大力發(fā)展的美麗小村莊。
陳村長(zhǎng)在介紹邊坡開(kāi)心生態(tài)園時(shí)，說(shuō)的最多的一句話(huà)就是“我們種出的菜，我們敢吃，所以推薦給大家吃。這是放心糧食，健康糧食”。奔著這句話(huà)，我們從生態(tài)園的種植地、養(yǎng)殖場(chǎng)到廚房制作，參與了全過(guò)程的體驗(yàn)。
更多相關(guān)鏈接：
邊坡村開(kāi)心生態(tài)園，節(jié)假日的好去處：http://iwnmt.org/bbs/thread.asp?Tid=101305
湛江邊坡開(kāi)心生態(tài)園 適合周末家庭游：http://iwnmt.org/bbs/thread.asp?Tid=101263
走進(jìn)邊坡村健康生態(tài)園：http://iwnmt.org/bbs/thread.asp?Tid=101242
生態(tài)園里的開(kāi)心鵝明星：http://iwnmt.org/bbs/thread.asp?Tid=101272
邊坡村風(fēng)景處處美如畫(huà)：http://iwnmt.org/bbs/thread.asp?Tid=101235
景色美氣象新的邊坡村：http://iwnmt.org/bbs/thread.asp?Tid=101234
<hr />
吊燒的窯爐，爐火純青，這是用來(lái)烤雞、玉米的地方。
剛上爐的烤雞，香味迷茫
一個(gè)個(gè)整齊排列的烤籠，工作人員有條不紊
新鮮出爐的吊燒雞（又稱(chēng)嗡雞）。使用錫紙包裹的外層，能夠讓肉質(zhì)更鮮嫩，也更干凈衛(wèi)生
看看外層的焦皮程度，就知道師傅的火候控制得很好
制作工序會(huì)在以下有詳細(xì)的圖片介紹
如手掌大花蟹
燒豬，是要提前打電話(huà)預(yù)定的喔。邊坡村自己的豬場(chǎng)，都是在原生態(tài)環(huán)境下圈養(yǎng)的豬，肉質(zhì)當(dāng)然是沒(méi)得說(shuō)了，要真正來(lái)品嘗過(guò)，才體驗(yàn)得到新鮮肥嫩的味道。
大海蝦，吃到最后，大家都停手了，實(shí)在撐不下去。
原生態(tài)的綠色食品，紫薯和玉米。大魚(yú)大肉后，怎能少得了它們？！
虎皮椒、豆角葉，野菜
來(lái)全家福的時(shí)候啦~~
以下是我們深入廚房，拍攝了廚師師傅調(diào)配、制作燒雞的全過(guò)程。整齊干凈的廚房里，每一道工序都那么認(rèn)真細(xì)致。
將用錫紙包好的雞，放進(jìn)高溫的窯爐里，大約15分鐘便可出爐。但因工序復(fù)雜，進(jìn)爐出爐都需慢工出細(xì)活，火候得控制得很好才能做出口味極佳的燒雞，所以每一次制作大概需要半小時(shí)以上。
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在霞山，有一條被評(píng)為湛江第三批最美麗村莊，離市區(qū)并不遙遠(yuǎn)的小村落——邊坡村。關(guān)于邊坡村的歷史發(fā)展我們稍后另作介紹，這次主要先介紹一下它們最新開(kāi)發(fā)、最大力扶持的“邊坡開(kāi)心生態(tài)園“農(nóng)家樂(lè)。
說(shuō)起農(nóng)家樂(lè)，近年來(lái)如雨后春筍般興起，相信大家都已體驗(yàn)過(guò)很多。但如何在農(nóng)家樂(lè)中做出自己的特色，做出自己的品牌，得到大家的認(rèn)可和喜愛(ài)，就很考生態(tài)園的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃了。受邊坡村陳村長(zhǎng)的邀請(qǐng)，帶領(lǐng)我們走進(jìn)了這個(gè)曾經(jīng)被評(píng)為貧困村，如今良好地自力更生、大力發(fā)展的美麗小村莊。
陳村長(zhǎng)在介紹邊坡開(kāi)心生態(tài)園時(shí)，說(shuō)的最多的一句話(huà)就是“我們種出的菜，我們敢吃，所以推薦給大家吃。這是放心糧食，健康糧食”。奔著這句話(huà)，我們從生態(tài)園的種植地、養(yǎng)殖場(chǎng)到廚房制作，參與了全過(guò)程的體驗(yàn)。
<hr />更多相關(guān)鏈接：
邊坡村開(kāi)心生態(tài)園，節(jié)假日的好去處：http://iwnmt.org/bbs/thread.asp?Tid=101305
湛江邊坡開(kāi)心生態(tài)園 適合周末家庭游：http://iwnmt.org/bbs/thread.asp?Tid=101263
走進(jìn)邊坡村健康生態(tài)園：http://iwnmt.org/bbs/thread.asp?Tid=101242
生態(tài)園里的開(kāi)心鵝明星：http://iwnmt.org/bbs/thread.asp?Tid=101272
邊坡村風(fēng)景處處美如畫(huà)：http://iwnmt.org/bbs/thread.asp?Tid=101235
景色美氣象新的邊坡村：http://iwnmt.org/bbs/thread.asp?Tid=101234
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圖文介紹：吊燒的窯爐，爐火純青，這是用來(lái)烤雞、玉米的地方。
剛上爐的烤雞，香味迷茫
一個(gè)個(gè)整齊排列的烤籠，工作人員有條不紊
喜獲0朵鮮花
慘遭0個(gè)雞蛋
有意義就是好好活，好好活就是有意義
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新鮮出爐的吊燒雞（又稱(chēng)嗡雞）。使用錫紙包裹的外層，能夠讓肉質(zhì)更鮮嫩，也更干凈衛(wèi)生
看看外層的焦皮程度，就知道師傅的火候控制得很好
制作工序會(huì)在以下有詳細(xì)的圖片介紹
有意義就是好好活，好好活就是有意義
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如手掌大花蟹
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燒豬，是要提前打電話(huà)預(yù)定的喔。邊坡村自己的豬場(chǎng)，都是在原生態(tài)環(huán)境下圈養(yǎng)的豬，肉質(zhì)當(dāng)然是沒(méi)得說(shuō)了，要真正來(lái)品嘗過(guò)，才體驗(yàn)得到新鮮肥嫩的味道。
有意義就是好好活，好好活就是有意義
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大海蝦，吃到最后，大家都停手了，實(shí)在撐不下去。
有意義就是好好活，好好活就是有意義
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原生態(tài)的綠色食品，紫薯和玉米。大魚(yú)大肉后，怎能少得了它們？！
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虎皮椒、豆角葉，野菜
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來(lái)全家福的時(shí)候啦~~
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以下是我們深入廚房，拍攝了廚師師傅調(diào)配、制作燒雞的全過(guò)程。整齊干凈的廚房里，每一道工序都那么認(rèn)真細(xì)致。
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將用錫紙包好的雞，放進(jìn)高溫的窯爐里，大約15分鐘便可出爐。但因工序復(fù)雜，進(jìn)爐出爐都需慢工出細(xì)活，火候得控制得很好才能做出口味極佳的燒雞，所以每一次制作大概需要半小時(shí)以上。
有意義就是好好活，好好活就是有意義