有些不利健康的飲食習(xí)慣你可能并不知道，下面這些如果能對(duì)號(hào)入座，那就趕快糾正吧。
◆愛(ài)好飲新茶 新茶含有未經(jīng)氧化的多酚類、醛類和醇類物質(zhì)，進(jìn)入人體后易引起腹脹、腹痛，尤其不適合慢性胃炎患者。特別是存放不到一個(gè)月的新茶應(yīng)該適量飲用。
◆過(guò)熱的油鍋炒菜 燒得過(guò)熱的油鍋中，易生成一種硬脂化合物，對(duì)健康極為有害。若常吃熱油鍋炒出的菜，易患低酸性胃炎和胃潰瘍。
◆長(zhǎng)期進(jìn)食植物油 經(jīng)測(cè)定，花生、玉米油中易混雜強(qiáng)致癌物質(zhì)黃曲霉素，棉籽油如未經(jīng)處理則可能含有能使人中毒的棉酚，菜油中的芥酸不利于高血壓、心臟病人的健康，故植物油不宜長(zhǎng)期食用。
◆過(guò)多食用豆制品 過(guò)多攝入黃豆蛋白質(zhì)可抑制正常鐵吸收量的90％，從而可能出現(xiàn)缺鐵性貧血，表現(xiàn)不同程度的頭暈、倦怠等癥狀。此外，豆制品含豐富的蛋氨酸，大量攝入后，在酶作用下轉(zhuǎn)變?yōu)閾p傷動(dòng)脈血管內(nèi)壁細(xì)胞的物質(zhì)，促使血管硬化。
◆多添佐料調(diào)味 胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然調(diào)味品有一定的誘變性和毒性，在烹飪中經(jīng)常性過(guò)多使用會(huì)產(chǎn)生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，嚴(yán)重的會(huì)誘發(fā)高血壓、胃腸炎等多種病變。
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有些不利健康的飲食習(xí)慣你可能并不知道，下面這些如果能對(duì)號(hào)入座，那就趕快糾正吧。
◆愛(ài)好飲新茶 新茶含有未經(jīng)氧化的多酚類、醛類和醇類物質(zhì)，進(jìn)入人體后易引起腹脹、腹痛，尤其不適合慢性胃炎患者。特別是存放不到一個(gè)月的新茶應(yīng)該適量飲用。
◆過(guò)熱的油鍋炒菜 燒得過(guò)熱的油鍋中，易生成一種硬脂化合物，對(duì)健康極為有害。若常吃熱油鍋炒出的菜，易患低酸性胃炎和胃潰瘍。
◆長(zhǎng)期進(jìn)食植物油 經(jīng)測(cè)定，花生、玉米油中易混雜強(qiáng)致癌物質(zhì)黃曲霉素，棉籽油如未經(jīng)處理則可能含有能使人中毒的棉酚，菜油中的芥酸不利于高血壓、心臟病人的健康，故植物油不宜長(zhǎng)期食用。
◆過(guò)多食用豆制品 過(guò)多攝入黃豆蛋白質(zhì)可抑制正常鐵吸收量的90％，從而可能出現(xiàn)缺鐵性貧血，表現(xiàn)不同程度的頭暈、倦怠等癥狀。此外，豆制品含豐富的蛋氨酸，大量攝入后，在酶作用下轉(zhuǎn)變?yōu)閾p傷動(dòng)脈血管內(nèi)壁細(xì)胞的物質(zhì)，促使血管硬化。
◆多添佐料調(diào)味 胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然調(diào)味品有一定的誘變性和毒性，在烹飪中經(jīng)常性過(guò)多使用會(huì)產(chǎn)生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，嚴(yán)重的會(huì)誘發(fā)高血壓、胃腸炎等多種病變。
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