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湛江市美食文化協(xié)會(huì)＆江蘇省淮安市烹飪協(xié)會(huì)湛江食材考察和采購行業(yè)交流會(huì)

湛江都市網(wǎng)（圖/文  燕燕于飛）：2023年11月2日，湛江市商務(wù)局指導(dǎo)，廣東省湛江市美食文化協(xié)會(huì)和江蘇省淮安市烹飪協(xié)會(huì)主辦，湛江市御唐府企業(yè)發(fā)展有限公司、湛江市開發(fā)區(qū)華和餐飲管理有限公司、湛江市嘉瑞禾酒店管理有限公司、雷州樟樹灣大酒店有限公司、湛江市谷豐食品生產(chǎn)有限公司、湛江市麗波酒店管理有限公司、湛江市赤坎佳富濠餐飲管理有限公司、湛江港洋水產(chǎn)有限公司、酪悅軒尼詩帝亞吉?dú)W洋酒(上海)有限公司、廣東畫景食品有限公司、廉江鱷魚生態(tài)公園和湛江市蠔美農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社協(xié)辦的湛江市美食文化協(xié)會(huì)＆江蘇省淮安市烹飪協(xié)會(huì)湛江食材考察和采購行業(yè)交流會(huì)在御唐府海珊瑚主題餐廳隆重舉行。湛江市商務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)、湛江市美食文化協(xié)會(huì)代表、淮安市烹飪協(xié)會(huì)代表和嘉賓出席本次交流會(huì)。

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交流會(huì)上，廣東省湛江市美食文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)梁思橋在致辭中，對(duì)淮安市烹飪協(xié)會(huì)餐飲同行蒞湛考察、采購和交流表示熱烈歡迎和衷心感謝。梁思橋會(huì)長(zhǎng)表示，淮安餐飲是世界美食之都。兩個(gè)協(xié)會(huì)的餐飲同仁交流比較密切?；窗才腼儏f(xié)會(huì)這次來湛江傳經(jīng)送寶，他希望通過更多交流與深入探討，把湛江的優(yōu)質(zhì)食材推廣到全國，同時(shí)也希望淮安烹飪協(xié)會(huì)將先進(jìn)的烹飪技術(shù)和烹飪理念帶到湛江，使中國海鮮美食之都湛江也得到快速發(fā)展，并預(yù)祝本次交流會(huì)取得圓滿成功。

江蘇省淮安市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔡俊明先生在致辭中，表明本次來湛江考察、調(diào)研的目的，介紹淮安的餐飲情況，并真誠邀請(qǐng)湛江美食文化協(xié)會(huì)同仁到淮安品嘗美食，交流兩地的美食文化。

接著，中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員、湛江市美食文化協(xié)會(huì)顧問、嶺南師范學(xué)院教授陳智崧先生介紹湛江美食文化?；窗彩信腼儏f(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、餐飲商會(huì)常務(wù)會(huì)長(zhǎng)武宜思先生介紹淮安美食文化。

廣東省湛江市美食文化協(xié)會(huì)開展本次交流會(huì)，旨在加深湛江市和淮安市兩地餐飲業(yè)的交流，讓更多的淮安餐飲企業(yè)了解湛江的優(yōu)質(zhì)食材，并以此為契機(jī)，拓寬采購渠道，豐富兩地餐飲文化。

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