雖然是為重拍而做的這道菜,沒想到還挺適合現(xiàn)在的季節(jié),剁椒蒸金針菇,酸酸辣辣的挺開胃,在這越來越?jīng)]有胃口的炎夏,來上這樣一盤小菜,配上清粥或者涼面,吃起來真的很舒服。尤其最好的一點是,這菜做起來非常簡單,超級快手,幾分鐘搞定,可以讓你在高溫天氣里,減少在廚房蒸桑拿的時間。
剁椒蒸金針菇
原料:金針菇200克、剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克
1.金針菇一把;
2.切去尾部相連的部分;
3.過清水沖洗干凈;
4.濾干水分后整齊的碼入盤中備用;
5.將盤子置于蒸格上;
6.蓋上鍋蓋,大火蒸5分鐘;
7.剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調(diào)成味汁;
8.開蓋,將盤中的水分倒掉,將調(diào)味汁淋在金針菇表面即可。
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雖然是為重拍而做的這道菜,沒想到還挺適合現(xiàn)在的季節(jié),剁椒蒸金針菇,酸酸辣辣的挺開胃,在這越來越?jīng)]有胃口的炎夏,來上這樣一盤小菜,配上清粥或者涼面,吃起來真的很舒服。尤其最好的一點是,這菜做起來非常簡單,超級快手,幾分鐘搞定,可以讓你在高溫天氣里,減少在廚房蒸桑拿的時間。
剁椒蒸金針菇
原料:金針菇200克、剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克
1.金針菇一把;
2.切去尾部相連的部分;
3.過清水沖洗干凈;
4.濾干水分后整齊的碼入盤中備用;
5.將盤子置于蒸格上;
6.蓋上鍋蓋,大火蒸5分鐘;
7.剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調(diào)成味汁;
8.開蓋,將盤中的水分倒掉,將調(diào)味汁淋在金針菇表面即可。
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