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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2011-08-04 10:41
    白蘿卜肉包
    面粉
    南瓜泥
    發(fā)酵粉
    白糖
    三七肥瘦豬肉
    白蘿卜
    蔥
    甜面醬
    鹽
    姜
    生抽
    淀粉<ul> <li>1
    將白蘿卜切厚片放入開水鍋里出水后撈出切成小丁備用。</li> <li>2
    將蔥姜切碎末；豬肉切丁加淀粉,生抽腌制30分鐘。</li> <li>3
    鍋燒熱放油爆香蔥姜末。</li> </ul> <ul><li>4
    下豬肉丁，炒至肉色發(fā)白時(shí)，下白蘿卜丁，加生抽，甜面醬，鹽翻炒下拌均勻備用。</li> <li>5
    將酵母加白糖融于溫水中，倒入面粉中和南瓜泥中。</li> <li>6
    接著下手揉，揉成光滑面團(tuán)。</li> </ul> <ul><li>7
    蓋上保鮮膜，在溫暖入發(fā)酵至原來的1.5倍到2倍大。</li> <li>8
    把發(fā)起來的面團(tuán)按癟，再揉面團(tuán)排氣，揉光滑后將面團(tuán)揉成長條。</li> <li>9
    切成大小均勻的劑子。</li> </ul> <ul><li>10
    放入餡料，包成包子。</li> <li>11
    放入蒸鍋里開水大火蒸15分鐘即可。</li> </ul>
     
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