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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-08-05 11:03
    農(nóng)家羊肉湯
    主料：
    羊肉 一斤

    配料：
    水發(fā)木耳、黃花 各一把
    龍口粉絲 兩髻
    青蒜苗
    香菜
    蔥姜
    香葉
    八角
    草果等香料適量
    小白蘿卜 一個

    調料：
    鹽、胡椒粉、味精、香油。<ul> <li>1
    冷水放羊肉蘿卜，一起燒開煮一會，到很多臟末出來，撈出羊肉洗凈，蘿卜丟掉。</li> <li>2
    羊肉和香料一起燉到湯汁發(fā)白，我燉了五個小時，冷卻，撈出的羊油，用來燙辣椒油，可真棒。</li> <li>3
    放入黃花菜和木耳煮一會，調味，鹽，胡椒粉。</li> </ul> <ul><li>4
    放入粉絲煮到八成熟（要是煮到喜歡的軟度，那么一會吃的時候就會膩）。</li> <li>5
    出鍋前放香菜和蒜苗，少許味精，香油。</li> </ul> <h4>小貼士</h4>

    我用的不全，因為最近沒去超市。老家是在集市的賣香料的攤子上配的，有好多種。
    大家可以買袋裝的燒鹵料包

     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個雞蛋
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