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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2011-10-10 12:03
    陜西的油潑面
    面粉
    蔥、辣椒沫、辣椒粉、米醋、醬油、鹽、油。<ul> <li>1
    面粉用涼水活成面團(tuán)。</li> <li>2
    面團(tuán)要多揉幾次煮出來(lái)的面會(huì)很勁道一些。</li> <li>3
    面團(tuán)搟成面餅后，用菜刀切寬條，如圖3的樣子。</li> </ul> <ul><li>4
    鍋燒開，取寬條用手捏薄。</li> <li>5
    然后撕小片，下鍋。</li> <li>6
    面片做好后過(guò)涼水，瀝干。</li> </ul> <ul><li>7
    放調(diào)料，蔥，辣椒沫，辣椒粉，米醋，醬油，鹽。</li> <li>8
    另備鍋燒熱油，油燒開后倒入調(diào)料上面即可。</li> <li>9
    拌面開吃吧。</li> </ul> <ul></ul>
     
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