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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-11-02 12:34
    腐乳蔥花餅
    面粉
    發(fā)酵粉
    糖
    腐乳
    蔥花
    油<ul> <li>1
    將發(fā)酵粉加少量溫水再加少許糖中攪拌均勻倒入面粉中,和成光滑的面團;蓋上保鮮膜將面團發(fā)酵一個半小時左右，當面團發(fā)酵至原來體積兩倍大時即可。</li> <li>2
    將3塊腐乳搗成泥狀,切蔥花備用。</li> <li>3
    將發(fā)酵好的面團搟成面皮，將腐乳泥涂抹在面皮上。</li> </ul> <ul> <li>4
    再將面皮對折。</li> <li>5
    用搟面杖將對折的面皮再搟開,抹上一層薄油撒上蔥末。</li> <li>6
    將面皮從一邊開始卷成一個長條</li> </ul> <ul> <li>7
    再將長條盤起。</li> <li>8
    再搟開成一張圓餅，再放置二十分鐘讓其進行二次發(fā)酵。</li> <li>9
    餅鐺刷油，放入圓餅，小火將其煎黃一面后翻面，最后煎至兩面金黃熟透即可。</li> </ul> <ul></ul>
     
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