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  • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小 發(fā)表于:2011-12-31 11:17
    蠔油豬肉白菜餃
    主料:
    面粉
    白菜
    豬肉

    配料:
    蠔油



    胡椒粉<ul> <li>1
    把面粉邊加溫水邊用筷子攪拌成抱團(tuán)狀。</li> <li>2
    然后把面揉成團(tuán)餳一餳備用。</li> <li>3
    把白菜切碎擠去水份。</li> </ul> <ul><li>4
    豬肉剁碎。</li> <li>5
    把蔥、姜剁碎。</li> <li>6
    把肉餡里放入蠔油和油。</li> </ul> <ul><li>7
    攪拌均勻放蔥和姜。</li> <li>8
    再把它們拌好了。</li> <li>9
    加入切好的白菜、鹽、胡椒粉拌好。</li> </ul> <ul><li>10
    把面剁成小塊再按扁。</li> <li>11
    然后搟成薄皮。</li> <li>12
    包入拌好的餡。</li> </ul> <ul><li>13
    從一邊開(kāi)始捏起來(lái),要捏緊了。</li> <li>14
    餃子包好了。</li> <li>15
    鍋中放開(kāi)水,下入餃子。</li> </ul> <ul><li>16
    拿起勺子輕輕地?cái)囈幌?,不讓餃子粘底。蓋上蓋子煮兩分鐘餃子浮起放入一碗冷水再煮一分鐘。</li> <li>17
    開(kāi)蓋,用漏勺撈起餃子。</li> </ul> <h4>小貼士</h4>

    不要放味精,蠔油本來(lái)就可以提鮮。

     
    喜獲0朵鮮花

    慘遭0個(gè)雞蛋
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