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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-03-25 10:34
    臘腸燜土豆
    土豆  2個(gè)
    廣式臘腸  2根
    蒜頭  1瓣
    鹽   少許
    油   少許
    黑胡椒粉   少許<ul><li>1<br/>將土豆切條（小手指般粗細(xì)），臘腸切段</li><li>2<br/>鍋里放少許油（因?yàn)榕D腸里有肥肉會(huì)出油），蒜頭切沫下鍋爆香，放入臘腸稍煎一下</li><li>3<br/>倒入土豆條，加入少許鹽，翻炒</li></ul><ul><li>4<br/>加入適量清水，剛好蓋過土豆條就可以了，調(diào)中小火，蓋上鍋蓋燜至水燒開。（喜歡吃燜的粉粉的土豆）</li><li>5<br/>加入少許黑胡椒粉，炒勻，然后蓋上鍋蓋繼續(xù)燜煮至土豆變粉，水收干，就可以了。</li></ul><h4>小貼士</h4>

    廣式臘腸是微帶甜味的，因?yàn)槭菭F煮，臘腸不宜切片，這樣不但在燜的過程中臘腸會(huì)縮小很多，而且咬下去也沒有大塊咬下去的那種肉汁和甜香味～

     
    喜獲0朵鮮花
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