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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-05-20 10:31
    南瓜吐司
    高粉 300g
    冷卻的南瓜泥 150g
    酵母 3g
    鹽 2g
    糖 6g
    水 70g
    黃油15g<ul><li>1<br/>1、除黃油外揉成面團(tuán)，在加入軟化的黃油揉到可以拉出大片薄膜；

    2、放發(fā)酵盆蓋上濕布或保鮮膜進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵；

    3、發(fā)酵好后，取出面團(tuán)分割成3等分，滾圓蓋上濕布或保鮮膜，松弛15分鐘后排氣、搟成橢圓形，用手由上往下卷起面團(tuán)；

    4、再松弛15分鐘后排氣、搟成橢圓形，用手由上往下卷起面團(tuán)；</li><li>2<br/>5、放入吐司模中放在溫暖潮濕的地方，進(jìn)行最后發(fā)酵；

    6、發(fā)到8分滿蓋上吐司蓋，放入已預(yù)熱好的180℃烤箱下層，烤45分鐘左右（烤山形的40分鐘）。</li></ul>
     
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