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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-05-23 09:52
    荷香糯米飯
    原料：
    雞翅 八個(gè)

    配料：
    糯米一碗
    香菇
    青紅辣椒
    咸蛋黃
    火腿腸
    香蔥
    姜末
    荷葉一張

    調(diào)料：
    生抽
    老抽
    蠔油
    鹽
    胡椒粉
    雞精
    米酒<ul><li>1<br/>雞翅刻斜三刀，焯水用所有調(diào)料，和香蔥末姜末食用油腌漬十分鐘。</li><li>2<br/>香菇，青紅辣椒，咸蛋，火腿切丁備用。</li><li>3<br/>荷葉，糯米提前泡好備用。</li></ul><ul><li>4<br/>糯米混合香菇，火腿，青紅辣椒，蛋黃。用腌雞翅的料汁拌勻</li><li>5<br/>先鋪一層在底下，雞翅碼放好，再鋪剩下的。</li><li>6<br/>包好，上籠蒸30分鐘，虛火五分鐘。蒸好撒上蔥花即可。</li></ul><ul></ul><h4>小貼士</h4>

    家宴的時(shí)候建議和其他食物一起蒸，可以節(jié)省煤氣或者電。

       參考量：八個(gè)雞翅，一湯匙老抽，一湯匙生抽，一湯匙蠔油，三湯匙米酒，三湯匙食用油。一茶匙胡椒粉，一茶匙鹽，半茶匙雞精。

       如果蒸好，發(fā)現(xiàn)米夾生的補(bǔ)救措施：用筷子插幾個(gè)洞，噴一些水，回鍋蒸幾分鐘，燜一會(huì)就好了。

     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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