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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-06-06 10:30
    巧克力豆餅干
    無(wú)鹽奶油 113克
    砂糖 50克
    香精 1/2茶匙
    全蛋 53克
    低粉 160--170克
    泡打粉 1/4茶匙
    巧克力碎 80克<ul> <li>1
    無(wú)鹽奶油沒(méi)有，用條狀的牛油代替。</li> <li>2
    袋裝巧克力。</li> <li>3
    雞蛋一個(gè)。</li> </ul> <ul> <li>4
    將巧克力弄碎。</li> <li>5
    牛油放室溫下軟化后，加入細(xì)砂糖及香草精用攪拌機(jī)攪打均勻。分次加入全蛋，繼續(xù)用攪拌機(jī)快速打法成均勻的奶油糊。</li> <li>6
    將面粉及泡打粉一起篩入，用橡皮刮刀稍微拌和，即可加入巧克力碎。用橡皮刮刀以不規(guī)則的方向拌成均勻的面糊。</li> </ul> <ul> <li>7
    用小湯匙取面糊，抹在烤曲奇的模子里。</li> <li>8
    烤箱預(yù)熱后，以上火180度、下火160度烘烤25分鐘左右，熄火繼續(xù)用余溫燜10分鐘左右。</li> </ul>
     
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