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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-08-26 08:52
    自制奶油奶酪
    酸奶 一小袋（220ml)
    鮮奶 三袋（250克）<ul><li>1<br/>酸奶一小袋（220ml)，鮮奶三袋（250克）。</li><li>2<br/>放入酸奶容器中。</li><li>3<br/>設(shè)定時(shí)間12小時(shí)，也可以放2袋鮮奶，這樣8小時(shí)就可以啦。</li></ul><ul><li>4<br/>12小時(shí)以后，呈軟豆腐狀。</li><li>5<br/>準(zhǔn)備一個(gè)篩網(wǎng)和一塊紗布（我家沒(méi)有紗布，用的是蒸饅頭的屜布）。</li><li>6<br/>把布鋪在篩網(wǎng)上，倒入酸奶。</li></ul><ul><li>7<br/>下面接一個(gè)碗，濾出的液體叫奶清。</li><li>8<br/>忘了誰(shuí)說(shuō)的，要使勁擠，可我一擠白色的酸奶就槮出來(lái)了。</li><li>9<br/>于是換了個(gè)方法，把布攏在一起系上。</li></ul><ul><li>10<br/>篩子下面放一個(gè)大容器。</li><li>11<br/>讓它漏一晚上，轉(zhuǎn)天早上，打開(kāi)。</li><li>12<br/>已經(jīng)很稠了。像奶酪嗎，口感如同酸奶杯蓋子上最稠的地方，每回我都先添蓋子哈，裝進(jìn)保鮮袋冷凍保存。</li></ul><ul><li>13<br/>裝了兩袋175克和150克，一共325克，算算原料不過(guò)5塊錢(qián)，算上電費(fèi)成本應(yīng)該不到10塊，買(mǎi)一塊250克的奶酪就要17元，還是自己做的合適。</li><li>14<br/>這就是奶清了，裝了一大瓶還有余，嘗了一口，就像把很多Vc泡在水里的感覺(jué)，一個(gè)字：酸，喜歡酸的今天來(lái)著了哈。</li></ul>
     
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