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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-10-04 07:35
    你掉入飲食陷阱了嗎？
    <P><BIG>生</BIG>活在都市叢林的現代人，因工作忙碌，經常在外用餐或者隨便吃吃，而忽略了飲食也是防治疾病、促進健康、延緩衰老的重要因素。不良的飲食習慣不僅會影響健康，還會降低工作效率，影響工作質量。在嘗試讓你身體健康的飲食方法之前，不妨先改掉不良的飲食習慣。</P><P></P><P><STRONG>不吃早餐</STRONG></P><P>省略早餐會使胃受到嚴重的傷害，讓人無法精力充沛地工作，而且還容易加速衰老。國外某大學經研究發(fā)現，在接受調查的7000人中，不吃早餐的人死亡率高達40%，而另一所大學在一次對80至90歲老年人的研究中發(fā)現，他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。</P><P><STRONG>晚餐太豐盛</STRONG></P><P>傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪被凝結在血管壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續(xù)時間較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人失眠。</P><P><STRONG>嗜飲咖啡</STRONG></P><P>過量咖啡的攝入容易使人罹患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發(fā)生改變并可使血管中的膽固醇增高。嗜飲咖啡，還會降低工作效率。</P><P><STRONG>餐后吸煙</STRONG></P><P>飯后吸一支煙，中毒量大于平時吸十支煙的總和。因為人在吃飯以后，胃腸蠕動加強，血液循環(huán)加快，這時人體吸收煙霧的能力處于最佳狀態(tài)，煙中的有毒物質比平時更容易進入人體，從而更加重了對人體健康的損害程度。</P><P><STRONG>保溫杯泡茶</STRONG></P><P>茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微火煎煮一樣，會破壞茶葉中的維生素，使茶香油揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價值，還使有害物質增多。 </P><P>

    </P><P><STRONG>宴席不離生食</STRONG></P><P>三文魚、象拔蚌、鯉魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等是辦公室一族商務宴請時的熱門食物，這些生食中存有寄生蟲和致病菌的幾率很高，再加上廚師們?yōu)榱俗非笪兜赖孽r美，烹調溫度往往不夠充分，很容易讓你在大快朵頤之時，病從口入。</P><P><STRONG>水果當主食</STRONG></P><P>很多辦公室一族由于長期靜坐的關系，運動量不足，出于減肥的目的，很少攝入主食，經常以水果代替，而專家提醒水果不能當主食。因為水果中雖然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。</P><P><STRONG>進食速度過快</STRONG></P><P>加重腸胃負擔，導致肥胖。很多辦公室一族的午餐都是在非常匆忙的狀態(tài)下吃完的。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重腸胃負擔。咀嚼時間過短，迷走神經仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食欲亢進而肥胖。</P><P><STRONG>飲水不足</STRONG></P><P>水分攝入不足，容易導致腦老化。辦公室一族在工作中，由于工作時精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內水分補充不足。體內水分減少，血液濃縮及黏稠增大，容易導致血栓形成，誘發(fā)腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝的功能。</P><P><STRONG>盒飯是隱形殺手</STRONG></P><P>無論上班族還是學生，午餐吃盒飯的機會相當多，但是盒飯過于油膩，口味偏重，而且可能添加化學調味料，這些往往成了看不見的肥胖因子。在無法避免吃盒飯的情況下，具備正確的飲食觀念就顯得尤為重要，例如：盡量減少油炸類或高熱量的食物，多挑選蔬菜或蒸煮的食物作為配菜。</P><P><STRONG>少吃一餐來減肥</STRONG></P><P>許多人以為不吃晚餐或早餐會瘦，其實這絕對是個訛傳，在少吃一餐的情況下，反而容易造成另外兩餐的過量攝取，導致體內脂肪堆積，讓身材變得更糟糕。醫(yī)學界有針對飲食所做的研究，結果發(fā)現相較于一天正常吃三餐的人，一天吃兩餐的人會出現更嚴重的肥胖問題。由此可知，減重的概念在于熱量控制，少吃一餐非但對減重沒有幫助，甚至可能造成反效果，所以均衡飲食才是最重要的。</P>

     
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