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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-10-09 08:40
    土豆?fàn)F鴨
    番鴨 半只
    土豆一斤
    姜片
    蒜頭 適量
    黃酒
    生抽
    老抽
    糖 適量
    醋 適量<ul><li>1<br/>番鴨半只洗凈剁成塊。</li><li>2<br/>土豆洗凈去皮切塊用水沖洗后瀝水待用，剁成塊。</li><li>3<br/>鍋內(nèi)放油燒熱，放入姜片，炒出香味。</li></ul><ul><li>4<br/>倒入鴨塊翻炒，炒至水份干，鴨肉變緊實的時候倒入黃酒，生抽，老抽，糖適量，醋數(shù)滴，翻炒均勻加入剛好沒過鴨肉的水大火燒開轉(zhuǎn)小火燒半小時左右。</li><li>5<br/>倒入切好的土豆塊炒勻，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒至鴨肉爛，土豆酥。</li><li>6<br/>蓋上鍋蓋，小火燜10分鐘。</li></ul><ul><li>7<br/>加入適量鹽調(diào)味，炒勻既可。</li></ul>
     
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