1、為什么要把骨頭氽一下尼，那是因為氽一下之后，可以把骨頭里面的血水逼出來，并且還可以去除一部分的脂肪，這樣煲出來的湯不會過于肥膩； 2、為什么要在喝的時候再下鹽尼？那也是因為早放鹽的話，會使骨頭里面的蛋白質凝固，不容易溶解，煲出來的湯顏色發(fā)暗，濃度不夠；
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黃花梨 2個
紅蘿卜 1根
馬蹄 2個
豬骨 750克<ul> <li>1
把材料準備好。</li> <li>2
把豬骨洗干凈。</li> <li>3
在鍋中注入清水，并大火煮開，把洗干凈的豬骨放進開水中氽一下。</li> </ul> <ul><li>4
取出，用清水沖洗干凈，并瀝干水備用。</li> <li>5
紅蘿卜、馬蹄去皮，切塊備用。</li> <li>6
黃花梨去皮、去芯，切塊備用。</li> </ul> <ul><li>7
蘋果的處理方法跟黃花梨的一樣，去皮，去芯切塊備用。</li> <li>8
把準備好的材料放入湯鍋中，注入適量清水，大火煮開后，轉小火煲1.5--2小時左右即可。</li> <li>9
清潤去燥的湯水就這樣煲好了，喝的時候按個人口味下點鹽。</li> </ul> <ul><li>10
步驟很簡單，但湯水很清甜。</li> <li>11
多清澈的湯，來一碗，咱們一起去去燥。</li> </ul> <h4>小貼士</h4>
1、為什么要把骨頭氽一下尼，那是因為氽一下之后，可以把骨頭里面的血水逼出來，并且還可以去除一部分的脂肪，這樣煲出來的湯不會過于肥膩；
2、為什么要在喝的時候再下鹽尼？那也是因為早放鹽的話，會使骨頭里面的蛋白質凝固，不容易溶解，煲出來的湯顏色發(fā)暗，濃度不夠；
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