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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2013-03-21 08:00
    梅菜苦瓜
    苦瓜 二根
    梅干菜 一小把
    鹽 少許<ul> <li>1
    苦瓜兩根，洗凈備用。</li> <li>2
    對剖后，去瓤。</li> <li>3
    切成斜刀薄片，放入鹽水中浸泡。</li> </ul> <ul><li>4
    梅干菜一小把，溫水泡發(fā)。</li> <li>5
    蔥一小段切絲，蒜兩三瓣切片。</li> <li>6
    梅菜洗凈，苦瓜撈出瀝水。</li> </ul> <ul><li>7
    熱鍋放油，入蔥蒜爆香。</li> <li>8
    入苦瓜略翻炒。</li> <li>9
    加入梅干菜翻炒后調(diào)味出鍋。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小貼士</h4>

    1、苦瓜要切薄片
    2、用鹽水泡過可使苦味減輕
    3、苦瓜要保持翠綠出鍋
    4、梅菜一定要反復(fù)清洗去沙土

    來源博覽社
     
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