1、個人覺得這個比例的糖已經(jīng)夠甜了; 2、熱的時候容易碎,放涼了就不會了; 3、劃線是為了更方便取用,也可以弄其他圖案; 4、用筷子插一下或者夾一些起來試看看,如果不沾筷子,不粘牙,就是已經(jīng)熟了; 5、放點花生粉或者芝麻粉,味道應該更好吧,還沒試。
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綿白糖 245克
糯米粉 45克
食用油 45克
芝麻油 5克<ul> <li>1
將綠豆粉、綿白糖、糯米粉混合攪拌均勻。</li> <li>2加入食用油和芝麻油攪拌,并用手搓散油粉團,攪拌均勻。</li> <li>3
過篩,把沒搓透的油粉團搓開攪拌,倒入已經(jīng)鋪好紗布的蒸籠,表面整平,用筷子劃交叉斜線。</li> </ul> <ul><li>4
水開后上鍋大火蒸25分鐘左右即可。</li> </ul> <h4>小貼士</h4>
1、個人覺得這個比例的糖已經(jīng)夠甜了;
2、熱的時候容易碎,放涼了就不會了;
3、劃線是為了更方便取用,也可以弄其他圖案;
4、用筷子插一下或者夾一些起來試看看,如果不沾筷子,不粘牙,就是已經(jīng)熟了;
5、放點花生粉或者芝麻粉,味道應該更好吧,還沒試。
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