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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-04-20 22:10
    蔥燒魚
    主料：
    新鮮魚 一條

    配料：
    大蔥、姜、蒜、紅辣椒、青彩椒。

    調(diào)理：
    醬油、鹽、料酒、胡椒粉、水淀粉、蔥花。<ul> <li>1
    魚叫賣家處理好，拿回家清洗干凈，魚肚子里面有一層黑色的膜一定要清理掉，那玩意兒最腥。

    洗凈的魚用刀劃幾條口子，入料酒，鹽，姜片腌制20分鐘，之后用廚房紙擦干。

    大蔥 姜 蒜 紅辣椒  青彩椒 全部洗凈切好。</li> <li>2
    鍋熱拿一塊姜片抹一抹。</li> <li>3
    入油，把魚放入煎至兩面微黃盛出備用。</li> </ul> <ul><li>4
    再起鍋入油爆香 姜 蒜  大蔥 紅辣椒  青彩椒。</li> <li>5
    把煎好的魚放入。</li> <li>6
    加水沒過魚，分別放適量 鹽  料酒  胡椒粉 醬油。</li> </ul> <ul><li>7
    大火燒開轉(zhuǎn)小火燒至一點(diǎn)汁時勾個薄芡出鍋撒蔥花即可。</li> </ul>
     
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    發(fā)表于：2011-05-07 09:47
    看起來好好吃~~回家試試~

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