1.怕油手可戴一次性手套操作。 2.雞胸要是太厚可以多片一片。 3.擠美奶滋時(shí)用力均勻才會(huì)擠的均勻，我當(dāng)然是沒(méi)擠好了 4.煎雞排時(shí)兩面變色的時(shí)候可用手沾水淋入鍋中滴幾滴，有水煎的效果，避免炸硬，嘿嘿，我總是這樣煎東西。 備注：洋蔥和胡蘿卜是用來(lái)腌雞肉的，缺一不可。這樣腌出來(lái)的雞肉味道很特別。 煎完雞排后，可把腌過(guò)的洋蔥和胡蘿卜加根黃瓜或其它什么的一起炒了，又是一盤(pán)菜：）
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洋蔥 半個(gè)
胡蘿卜 1根
鹽 1小勺
醬油 3大勺
白胡椒粉 1小勺
干淀粉 3大勺
清水 5大勺
面包屑 適量
生菜、西紅柿、美奶滋。<ul> <li>1
雞胸2塊。</li> <li>2
洋蔥半個(gè)，胡蘿卜1根。</li> <li>3
用刀把雞胸從中間片成兩片。</li> </ul> <ul><li>4
用刀背在雞胸肉兩面上反復(fù)敲使之松懈，以便腌制時(shí)更入味。</li> <li>5
洋蔥切絲，胡蘿卜去皮薄片。</li> <li>6
將雞肉、洋蔥、胡蘿卜放入碗中，加鹽，醬油和白胡椒粉。</li> </ul> <ul><li>7
抓拌均勻后放保鮮盒中，蓋蓋腌2小時(shí)。</li> <li>8
2個(gè)小時(shí)后將干淀粉加清水調(diào)成淀粉糊，鋪好面包屑。</li> <li>9
把雞肉放水淀粉中雙面沾滿，再放入面包屑中雙面沾滿。</li> </ul> <ul><li>10
鍋中倒適量的油，燒熱后改小火，放入雞排，煎至雙面金黃。</li> <li>11
雞排和生菜、西紅柿、美奶滋一起食用，味道真的沒(méi)的說(shuō)。</li> <li>12
沒(méi)辦法，成品就是好看，自我陶醉一下。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小貼士</h4>
1.怕油手可戴一次性手套操作。
2.雞胸要是太厚可以多片一片。
3.擠美奶滋時(shí)用力均勻才會(huì)擠的均勻，我當(dāng)然是沒(méi)擠好了
4.煎雞排時(shí)兩面變色的時(shí)候可用手沾水淋入鍋中滴幾滴，有水煎的效果，避免炸硬，嘿嘿，我總是這樣煎東西。
備注：洋蔥和胡蘿卜是用來(lái)腌雞肉的，缺一不可。這樣腌出來(lái)的雞肉味道很特別。
煎完雞排后，可把腌過(guò)的洋蔥和胡蘿卜加根黃瓜或其它什么的一起炒了，又是一盤(pán)菜：）
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