郫縣豆瓣醬和味極鮮本身含鹽，所以炒面時(shí)不用放鹽了。 喜歡吃酸的童鞋們可以在出鍋前淋上適量的醋，就成了開胃的酸辣炒面了。 煮面的過程不要太久，煮好的面要迅速的過冷水，這樣面才不會(huì)發(fā)粘。
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積分
粉絲
胡蘿卜 50克
黃瓜 50克
杏鮑菇 50克
烤腸 2根
郫縣豆瓣 2茶匙
糖 1/4茶匙
味極鮮醬油 1湯匙
蒜 5瓣
胡椒粉 適量<ul> <li>1
準(zhǔn)備所需食材。</li> <li>2
把所有食材切絲。</li> <li>3
蒜切成蒜末。</li> </ul> <ul><li>4
鍋中燒開水，放入掛面沸騰后3分鐘。</li> <li>5
煮好的面立刻撈出控水。</li> <li>6
把面條放浸在冷水里。</li> </ul> <ul><li>7
鍋里倒入適量的油。</li> <li>8
油熱后放入杏鮑菇絲翻炒。</li> <li>9
杏鮑菇炒軟后，放入蒜末和郫縣豆瓣醬。</li> </ul> <ul><li>10
炒勻后放入胡蘿卜絲和香腸絲翻炒。</li> <li>11
放入白糖翻炒均勻。</li> <li>12
掛面控干水分，放入鍋中。</li> </ul> <ul><li>13
倒入味極鮮炒勻。</li> <li>14
放入黃瓜絲翻炒。</li> <li>15
撒上胡椒粉，出鍋裝盤。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小貼士</h4>
郫縣豆瓣醬和味極鮮本身含鹽，所以炒面時(shí)不用放鹽了。
喜歡吃酸的童鞋們可以在出鍋前淋上適量的醋，就成了開胃的酸辣炒面了。
煮面的過程不要太久，煮好的面要迅速的過冷水，這樣面才不會(huì)發(fā)粘。
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