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湛江市美食文化協(xié)會＆江蘇省淮安市烹飪協(xié)會湛江食材考察和采購行業(yè)交流會

湛江都市網(wǎng)（圖/文  燕燕于飛）：2023年11月2日，湛江市商務局指導，廣東省湛江市美食文化協(xié)會和江蘇省淮安市烹飪協(xié)會主辦，湛江市御唐府企業(yè)發(fā)展有限公司、湛江市開發(fā)區(qū)華和餐飲管理有限公司、湛江市嘉瑞禾酒店管理有限公司、雷州樟樹灣大酒店有限公司、湛江市谷豐食品生產(chǎn)有限公司、湛江市麗波酒店管理有限公司、湛江市赤坎佳富濠餐飲管理有限公司、湛江港洋水產(chǎn)有限公司、酪悅軒尼詩帝亞吉歐洋酒(上海)有限公司、廣東畫景食品有限公司、廉江鱷魚生態(tài)公園和湛江市蠔美農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社協(xié)辦的湛江市美食文化協(xié)會＆江蘇省淮安市烹飪協(xié)會湛江食材考察和采購行業(yè)交流會在御唐府海珊瑚主題餐廳隆重舉行。湛江市商務局領導、湛江市美食文化協(xié)會代表、淮安市烹飪協(xié)會代表和嘉賓出席本次交流會。

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交流會上，廣東省湛江市美食文化協(xié)會會長梁思橋在致辭中，對淮安市烹飪協(xié)會餐飲同行蒞湛考察、采購和交流表示熱烈歡迎和衷心感謝。梁思橋會長表示，淮安餐飲是世界美食之都。兩個協(xié)會的餐飲同仁交流比較密切?；窗才腼儏f(xié)會這次來湛江傳經(jīng)送寶，他希望通過更多交流與深入探討，把湛江的優(yōu)質(zhì)食材推廣到全國，同時也希望淮安烹飪協(xié)會將先進的烹飪技術和烹飪理念帶到湛江，使中國海鮮美食之都湛江也得到快速發(fā)展，并預祝本次交流會取得圓滿成功。

江蘇省淮安市烹飪協(xié)會會長蔡俊明先生在致辭中，表明本次來湛江考察、調(diào)研的目的，介紹淮安的餐飲情況，并真誠邀請湛江美食文化協(xié)會同仁到淮安品嘗美食，交流兩地的美食文化。

接著，中國烹飪協(xié)會會員、湛江市美食文化協(xié)會顧問、嶺南師范學院教授陳智崧先生介紹湛江美食文化?；窗彩信腼儏f(xié)會副會長、餐飲商會常務會長武宜思先生介紹淮安美食文化。

廣東省湛江市美食文化協(xié)會開展本次交流會，旨在加深湛江市和淮安市兩地餐飲業(yè)的交流，讓更多的淮安餐飲企業(yè)了解湛江的優(yōu)質(zhì)食材，并以此為契機，拓寬采購渠道，豐富兩地餐飲文化。

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