因為是家庭簡易做法，所以用的原材料請隨個人喜好，加栗子、松子什么的都可以，沒有就什么都不用放，只用人參燉雞就可以了。
<wbr>
原料：小公雞（童子雞）一只、蔥姜、人參、糯米、紅棗、枸杞、香菇、鹽等
做法：糯米淘洗干凈，放清水里浸泡兩個小時
紅棗和枸杞清洗干凈，用清水浸泡，香菇清洗干凈
一根人參，取其1/3，用清水浸泡一下，清洗干凈后備用
雞處理一下：去掉雞屁股，將內(nèi)臟掏干凈后清洗干凈（可以用熱水燙一下去除血沫子）
將泡發(fā)的糯米、紅棗、枸杞和香菇塞進雞腹中，用牙簽封口
取一砂鍋，將雞放入，放入兩片姜、幾個紅棗、人參
加入半鍋清水，放火上，大火燒開轉(zhuǎn)中小火，慢慢燉雞
加入少量鹽、撒點蔥花，即可出鍋
注意事項：
關(guān)于人參，其實高麗參和長白參，成分和功效是基本相同，沒有高麗參，用國產(chǎn)人參也是一樣的，不必太糾結(jié)
人參的種類很多：什么白參、紅參、糖參、水參，好多，牢記一點：根據(jù)體質(zhì)選擇人參
像我這種自身屬于燥熱體質(zhì)的，夏天如果用了熱性的紅參，那就是火上澆油，所以我用了性微寒的白參燉雞，吃了不會熱，還有就是人參的用量，燉這樣一只不大的小雞，用1/3棵人參足夠了，多多不會益善，搞不好還會起反作用。人參進補不能人云亦云，須知它也是一味藥
有些人群如高血壓什么的，不適宜用人參進補，請遵醫(yī)囑~~~兒童也不宜吃人參
人參不要和蘿卜同食 <wbr>
帖子
積分
粉絲
因為是家庭簡易做法，所以用的原材料請隨個人喜好，加栗子、松子什么的都可以，沒有就什么都不用放，只用人參燉雞就可以了。
<wbr>
原料：小公雞（童子雞）一只、蔥姜、人參、糯米、紅棗、枸杞、香菇、鹽等
做法：糯米淘洗干凈，放清水里浸泡兩個小時
紅棗和枸杞清洗干凈，用清水浸泡，香菇清洗干凈
一根人參，取其1/3，用清水浸泡一下，清洗干凈后備用
雞處理一下：去掉雞屁股，將內(nèi)臟掏干凈后清洗干凈（可以用熱水燙一下去除血沫子）
將泡發(fā)的糯米、紅棗、枸杞和香菇塞進雞腹中，用牙簽封口
取一砂鍋，將雞放入，放入兩片姜、幾個紅棗、人參
加入半鍋清水，放火上，大火燒開轉(zhuǎn)中小火，慢慢燉雞
加入少量鹽、撒點蔥花，即可出鍋
<wbr>
<wbr>
注意事項：
關(guān)于人參，其實高麗參和長白參，成分和功效是基本相同，沒有高麗參，用國產(chǎn)人參也是一樣的，不必太糾結(jié)
人參的種類很多：什么白參、紅參、糖參、水參，好多，牢記一點：根據(jù)體質(zhì)選擇人參
像我這種自身屬于燥熱體質(zhì)的，夏天如果用了熱性的紅參，那就是火上澆油，所以我用了性微寒的白參燉雞，吃了不會熱，還有就是人參的用量，燉這樣一只不大的小雞，用1/3棵人參足夠了，多多不會益善，搞不好還會起反作用。人參進補不能人云亦云，須知它也是一味藥
有些人群如高血壓什么的，不適宜用人參進補，請遵醫(yī)囑~~~兒童也不宜吃人參
人參不要和蘿卜同食 <wbr>
喜獲0朵鮮花
慘遭0個雞蛋
即使沉默不語，也不要讓我找不到你。