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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-07-17 11:42
    全麥南瓜牛舌饅頭
    全麥粉 50克
    普通面粉 150克
    白糖 10克
    酵母 2克
    溫水 8克
    南瓜 107克<ul> <li>1
    1 準(zhǔn)備材料</li> <li>2
    2酵母用不燙手的溫水兌開加入白糖 讓其靜置5分鐘</li> <li>3
    3 兩種面粉過篩后加入南瓜泥 稍捏揉一下 再倒入酵母糖水</li> </ul> <ul><li>4
    4揉成三光面團(tuán)</li> <li>5
    5蓋塊濕布蓋蓋發(fā)酵1個半小時左右</li> <li>6
    6再放在撒了干面粉的案板上揉成長條</li> </ul> <ul><li>7
    7切成大小均勻的面劑 看這組織很細(xì)膩就可以了</li> <li>8
    8取個面團(tuán) 搟成長方形</li> <li>9
    9再兩頭對折過來 像疊被子一樣</li> </ul> <ul><li>10
    10再對折 變成三折</li> <li>11
    11口子捏緊 兩頭也捏緊整形</li> <li>12
    12反過來壓平一下</li> </ul> <ul><li>13
    13再做下一個 全部做了七個 蓋濕布松弛5分鐘</li> <li>14
    14墊塊濕紗布 冷水上鍋蒸10-15分鐘左右 再燜5分鐘即可</li> <li>15
    15成品完成</li> </ul> <ul></ul>
     
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