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1.凍豆腐放入，要燒開一會兒，不像嫩豆腐。 2.感覺做魚湯要加點辣味，可以去腥、提香、開胃。
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花鰱魚骨
自制凍豆腐
大蒜
姜
料酒
鹽
老干媽
鮮辣粉<ul> <li>1
食材準備。</li> <li>2
魚骨切塊、凍豆腐切塊。</li> <li>3
蒜洗凈切末、姜切絲。</li> </ul> <ul><li>4
鍋熱油，入姜絲爆香后。</li> <li>5
接著入魚骨，倒入料酒，翻勻。</li> <li>6
再加入鹽和水，大火燒開后，改為中火燜5分鐘。</li> </ul> <ul><li>7
再放入豆腐、老干媽，輕輕翻拌，蓋上蓋，繼續(xù)大火燒開一會兒。</li> <li>8
最后撒入蒜末和鮮辣粉。翻勻即可上桌。</li> </ul> <h4>小貼士</h4>
1.凍豆腐放入，要燒開一會兒，不像嫩豆腐。
2.感覺做魚湯要加點辣味，可以去腥、提香、開胃。
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