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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-08-27 12:02
    熘魚片
    主料：
    草魚 500g
    生粉

    配料：
    青紅椒、木耳、蔥姜、料酒、青紅椒、木耳、調(diào)味。<ul> <li>1
    草魚500g、洗凈、去骨。</li> <li>2
    再去皮、斜刀片成薄片。</li> <li>3
    面板上倒入生粉、把片好的魚片放在生粉上、用搟面杖敲打。</li> </ul> <ul><li>4
    要敲打均勻、至魚片薄而不爛、使其敲打兩倍大時就可以了、把魚片逐個敲打好待用。</li> <li>5
    炒鍋燒開水、把敲打好魚片放入水中汆熟。</li> <li>6
    撈起放涼水中過涼。</li> </ul> <ul><li>7
    配料：青紅椒切斜刀片、木耳。</li> <li>8
    炒鍋上火、倒入底油、爆香蔥姜、烹入料酒、到入魚片、青紅椒、木耳、調(diào)味、大火快炒、最后勾玻璃欠。</li> <li>9
    經(jīng)過敲打的魚片吃起來更勁道、跟滑嫩、外面一層生粉、在制作過程中保留住魚本身的營養(yǎng)不流失、吃起來更健康。</li> </ul> <ul></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個雞蛋
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