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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-10-04 10:07
    小兔子豆沙包
    材料:

    面皮用料：
    面粉
    牛奶
    白糖
    酵母

    餡料:
    紅豆沙
    紅豆<ul> <li>1
    將酵母融于溫水中，倒入面粉中。</li> <li>2
    再將牛奶加入面粉中。</li> <li>3
    接著下手揉，揉成光滑面團(tuán)。</li> </ul> <ul><li>4
    蓋上保鮮膜，在溫暖入發(fā)酵至原來的1.5倍到2倍大就可以了。</li> <li>5
    把發(fā)起來的面團(tuán)按癟，再揉面團(tuán)排氣，揉光滑后將面團(tuán)揉成長條。</li> <li>6
    發(fā)酵好的面團(tuán)反復(fù)揉勻；切成大小均勻的劑子。</li> </ul> <ul><li>7
    沾上面粉壓扁， 搟成圓片,  取適量紅豆沙放入面片中。</li> <li>8
    包成圓形,收口向下,再團(tuán)成橢圓形。</li> <li>9
    用剪刀在橢圓型前三分之一處左右各剪一刀,耳朵的形狀就出來了。</li> </ul> <ul><li>10
    用紅豆裝上眼睛。</li> <li>11
    將捏好的小兔子靜置十五分鐘，二次發(fā)酵；冷水放入鍋中，大火蒸十五分鐘即可。</li> </ul>
     
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