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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2011-10-05 10:09
    鹽局豬腎
    豬腎 N個(gè)(看吃的人數(shù)而定)
    粗海鹽 4斤
    錫紙或食物專(zhuān)用紙（這個(gè)最好，吸水）
    整個(gè)的黑胡椒粒(一個(gè)豬腎配一湯匙)
    鵪鶉蛋 1斤<ul> <li>1
    到市場(chǎng)買(mǎi)到新鮮的豬腎和黑胡椒，首先，把豬腎用刀剖開(kāi)一個(gè)口，把里面的白筋挑干凈(除腥味)，然后用鹽擦豬腎，擦出血水洗干凈。</li> <li>2
    把黑胡椒千萬(wàn)要炒一下先不然不辣。</li> <li>3
    塞到豬腎里面縫好(我用的是牙簽，要是不怕麻煩可用線(xiàn)更好)。</li> </ul> <ul><li>4
    用錫紙(如果有專(zhuān)用的食物紙更好，能吸水，錫紙要扎些小孔讓它到時(shí)出水)包好待用。</li> <li>5
    把微波爐用來(lái)煮飯的鍋，用鹽鋪一層在下面，把用錫紙包好的豬腎放在里面，用鹽覆蓋著，上面再鋪上鵪鶉蛋，最后放一層鹽把蓋子蓋好(有點(diǎn)像過(guò)年后腌桔子一樣，一層豬腎和蛋一層鹽)。</li> <li>6
    用高火大概烤了30分鐘（小心，非常熱，千萬(wàn)要等冷后才拿出來(lái)，不然那個(gè)鍋會(huì)溶，我已經(jīng)溶了一個(gè)，嘻嘻）。打開(kāi)微波爐一陣香氣出來(lái)，好味道。把鹽和胡椒清理好放在碟子里才想起忘記照相了，喃喃，趕快照了兩張，可惜沒(méi)照到從微波爐出來(lái)的鹽塔。</li> </ul> <ul><li>7
    懶人堂出品，必是懶人最?lèi)?ài)，嘻嘻。</li> </ul>
     
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