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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2011-11-25 11:03
    蘑菇炒肉片
    平菇
    五花肉
    蒜瓣
    老抽
    白糖
    鹽
    花生油<ul><li>1<br/>五花肉解凍后切片備用。</li><li>2<br/>買(mǎi)來(lái)的平菇?jīng)_洗干凈后撕成條備用。</li><li>3<br/>鍋內(nèi)放一碗水， 水開(kāi)后快速的焯一下蘑菇條。</li></ul><ul><li>4<br/>另起鍋開(kāi)水，將切好的五花肉片焯水。撈出后控干水分，加鹽、老抽腌制10分鐘。</li><li>5<br/>熱鍋涼油，加一湯匙白糖炒糖色。</li><li>6<br/>放入腌制好的五花肉片，大火翻炒至肉片上色。</li></ul><ul><li>7<br/>放入切好的蒜瓣爆香。</li><li>8<br/>聞到蒜香后放控干水分的蘑菇條，中火快速翻炒。</li><li>9<br/>出鍋前加入剩余的蒜瓣和一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味即可食用了。</li></ul><ul></ul><h4>小貼士</h4>

    因?yàn)槲寤ㄈ庖呀?jīng)提前腌制過(guò)了，所以后期調(diào)味的時(shí)候只要要加點(diǎn)點(diǎn)鹽即可，否則蘑菇吃起來(lái)會(huì)太咸蓋過(guò)其本身的鮮味。

     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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