【飲食注意】： 脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應(yīng)少吃芹菜，因?yàn)榍鄄司哂袣⒕δ堋?br /> 【菁廚溫馨小提示】： 1.芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C比莖多，因此吃時(shí)不要把能吃的嫩葉扔掉； 2.這道家常小炒講究一個(gè)“快”字，才能將牛肉炒的滑嫩，香芹和彩椒爆出清香。
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牛里脊肉
香芹
紅彩椒
調(diào)料：
蒜、姜、生抽、魚露、淀粉、精鹽、雞精。<ul> <li>1
將香芹洗凈切段；彩椒洗凈切條形狀；蒜、姜切末。</li> <li>2
牛里脊肉洗凈切薄片，然后用一個(gè)碗裝起來(lái)，調(diào)入適量淀粉、生抽、魚露拌勻腌制10分鐘。</li> <li>3
熱鍋熱油，將牛肉入油鍋炒至變色后盛出備用。</li> </ul> <ul><li>4
洗鍋，熱鍋熱油，放入蒜末、姜末爆香。</li> <li>5
放入香芹、紅彩椒快速爆香，然后調(diào)入適量生抽炒勻。</li> <li>6
接著放入炒過(guò)的牛肉，加入適量精鹽、雞精快速爆炒一下即可盛盤。
一道清香宜人，脆嫩無(wú)渣，鮮美而回甜，牛肉滑嫩，色彩繽紛的簡(jiǎn)單家庭小炒，希望大家也喜歡！??！</li> </ul> <ul></ul> <h4>小貼士</h4>
【飲食注意】：
脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應(yīng)少吃芹菜，因?yàn)榍鄄司哂袣⒕δ堋?br />
【菁廚溫馨小提示】：
1.芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C比莖多，因此吃時(shí)不要把能吃的嫩葉扔掉；
2.這道家常小炒講究一個(gè)“快”字，才能將牛肉炒的滑嫩，香芹和彩椒爆出清香。
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