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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-05-12 10:40
    秘制家常東北亂燉
    綠茄子2個
    小土豆6個
    西紅柿6個，我用的是小的（如果個大，可以少加幾個）
    紅燒肉罐頭1個
    尖椒2個
    鹽少許<ul><li>1<br/>兩個茄子洗凈切塊</li><li>2<br/>土豆洗凈去皮切塊</li><li>3<br/>紅燒肉罐頭一個</li></ul><ul><li>4<br/>尖椒2個切成辣椒圈</li><li>5<br/>西紅柿洗凈去蒂切塊</li><li>6<br/>水燒開，因為要先燉土豆和茄子，所以要多一些水</li></ul><ul><li>7<br/>水燒開之后放土豆茄子塊和紅燒肉，罐裝的紅燒肉油比較大，可以再下鍋之前撇掉一些，但是因為茄子吃油，所以還是要留多一些油的</li><li>8<br/>燉到茄子土豆熟透</li><li>9<br/>放入西紅柿塊和辣椒圈，因為本身的紅燒肉罐頭已經(jīng)是調(diào)好味的，所以只要加入一點鹽就可以，其他的調(diào)料什么都不必加。因為之前的茄子和土豆都是燉熟的，所以加入西紅柿和辣椒之后，只要稍微燉一下就可以出鍋了</li></ul><ul></ul><h4>小貼士</h4>

    1、紅燒肉罐頭可以用自家做的紅燒肉代替，不必放多，一碗就可以了。如果都不想放，可以切一些瘦肉塊，放一些油一起燉就行了。
    2、調(diào)料只要放鹽就OK了，其他都不必加。如果放瘦肉塊，就要正常調(diào)味了，這點不能忘了。

     
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