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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-06-07 11:04
    酸甜酥脆——糖醋土豆片
    土豆
    冰糖<ul><li>1<br/>土豆兩個(gè)。</li><li>2<br/>土豆削皮，切成薄片。</li><li>3<br/>切成薄片后用清水沖洗，浸泡一會(huì)兒，后放置通風(fēng)處控干水份(一定要控干，不然土豆片炸出來(lái)不脆還有可能被油濺到哦)。</li></ul><ul><li>4<br/>鍋內(nèi)油燒至八成熱后，將土豆片下鍋，大火炸至金黃酥脆，這步很重要哦，火候一定掌握好，千萬(wàn)別糊了，不然就不好吃咯。</li><li>5<br/>撈出備用。</li><li>6<br/>看炸滴又酥又脆哦，忍不住吃了好幾片，這樣蘸著椒鹽吃也不錯(cuò)呢。</li></ul><ul><li>7<br/>馬上開(kāi)始熬糖，適量冰糖適量水。（土豆片掛上點(diǎn)糖汁味道就很好了，糖汁太多會(huì)過(guò)甜哦）</li><li>8<br/>熬到糖變色泡泡較綢密時(shí)倒入少量白醋攪勻即成。(酸甜度自己說(shuō)了算)</li><li>9<br/>馬上倒入土豆片翻勻離火。</li></ul><ul><li>10<br/>裝盤(pán)開(kāi)吃吧。</li></ul>
     
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