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馬蹄爽糕：

原料：馬蹄粉250克、白糖、馬蹄、蜂蜜適量

做法：將馬蹄粉和400克清水混合成生漿。

 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>將1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水。白糖按方子上說需要300克，但實際我并未用到100克，在煮水的時候加入兩大勺蜂蜜，即可解決甜度問題。

 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>將煮沸的糖水緩緩沖入盛有生漿的盆中，邊沖邊攪拌，混合成生熟漿。

 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> 將切碎的馬蹄丁放時生熟漿中一起攪拌均勻。

 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> 生熟漿倒入你想做成任何形狀的容器里，在容器的底部涂上一層色拉油，好方便冷卻后取出。

 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> 把裝有生熟漿的容器放到蒸鍋里，大火蒸20分鐘。

 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> 蒸好的馬蹄糕放涼后，倒出切塊即可食用。