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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2012-09-20 08:41
    輕乳酪生日蛋糕
    細砂糖（蛋黃用） 25g
    牛奶 100g
    藍多湖切達美式片裝奶酪（白色） 5片
    黃油 50g
    蛋黃 4個
    低粉 45g
    蛋白 4個
    玉米淀粉 28g
    細砂糖（蛋白用） 50g<ul><li>1<br/>原料先準備齊全啦。</li><li>2<br/>準備好奶酪片放碗里，加入細砂糖和牛奶。</li><li>3<br/>隔水加熱溶化，大概二、三分鐘就可以融合。</li></ul><ul><li>4<br/>黃油放入小碗里，隔水融化備用。</li><li>5<br/>在步驟三里面一個蛋黃。</li><li>6<br/>分次加入蛋黃，每次攪拌均勻后再加入下一個。</li></ul><ul><li>7<br/>準備好的蛋黃糊。</li><li>8<br/>加入篩過的玉米淀粉和低粉。</li><li>9<br/>攪拌均勻備用。</li></ul><ul><li>10<br/>融化好的黃油。</li><li>11<br/>加入到蛋黃糊里，攪拌均勻。</li><li>12<br/>蛋黃糊就做好了，放入冰箱冷藏備用吧。</li></ul><ul><li>13<br/>將蛋白，用電動打蛋器分三次加入細砂糖，打至濕性偏干發(fā)泡。</li><li>14<br/>將蛋白分三次拌入奶酪面糊中。</li><li>15<br/>用翻拌的手法拌勻。</li></ul><ul><li>16<br/>倒入蛋糕模具中。</li><li>17<br/>水浴法，150°，60分鐘。</li><li>18<br/>成功啦（蛋糕上面的黑色是我們不小心抹的巧克力哈）。</li></ul><ul><li>19<br/>在蛋糕的表面上用刷子刷上一層柚子茶（本來想刷蜂蜜滴，可是木有哇，又不喜歡鏡面之類的，正好有柚子茶，哈哈，別有風味?。?。</li><li>20<br/>中間的黑圈圈是一圈巧克力，用裱花袋擠上去的，中間放的是一顆好時的巧克力圍上一圈蛋糕用的圍邊。</li><li>21<br/>沿著巧克力圈，擠上6顆奶油，放上6顆草莓；中間圍上一圈明治的草莓巧克力。</li></ul><ul><li>22<br/>還有三只小熊，熊爸爸、熊媽媽和熊寶寶....</li><li>23<br/>沒有奶油的生日蛋糕總是顯得不夠隆重哈，哈哈，最后再圍上一圈小小的花邊吧。</li><li>24<br/>在草莓上面篩在一層糖粉，有點下雪的感覺了 哈哈 MS圣誕節(jié)做這個蛋糕也不錯。</li></ul><ul></ul>
     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個雞蛋
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