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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-10-03 07:50
    早春人易“濕”祛濕常食玉米
    <P><STRONG>早春人易“濕”祛濕常食玉米</STRONG></P><P><STRONG>導(dǎo)語：</STRONG>進(jìn)入早春季節(jié)，廣州又隔三差五出現(xiàn)惱人的“回南天”氣候，讓不少人叫苦不迭。</P><P></P><P>專家介紹，“回南天”潮濕悶熱，這在中醫(yī)中是一種“濕邪”，會(huì)由皮膚侵犯至體內(nèi)。其實(shí)，不僅回南天，這類濕熱天氣嶺南地區(qū)常見，因而南方人飲食總有諸多禁忌，不敢吃辣怕上火就跟這種氣候特征有關(guān)。入鄉(xiāng)隨俗，“濕人們”確實(shí)得挑挑嘴祛祛濕。</P><P><STRONG>不做“濕人”祛濕常食玉米</STRONG></P><P>所謂“濕邪之物”指的是該食物吃進(jìn)肚子之后，人會(huì)產(chǎn)生“內(nèi)濕”，出現(xiàn)多種不適癥狀，如脹痛口苦、食欲差，肢體沉重等等。很多熱帶特有的水果如菠蘿蜜、榴蓮、芒果都屬于助濕之物?；啬咸鞚駳庵?，大家不宜多吃，特別是當(dāng)明顯感到環(huán)境濕氣帶來的不適時(shí)。蝦蟹等海鮮也助長濕氣，想解饞別乘這個(gè)時(shí)候吃，不如用鯉魚、鯽魚這類有祛濕功效的水產(chǎn)替代。</P><P>廣州人愛煲湯煲粥，推薦大家在材料中加入玉米、薏米、芡實(shí)、扁豆，這類食材有除濕功效。推薦食譜有：玉米排骨湯、冬瓜煲老鴨、薏米扁豆雜糧粥等等，大家可以在食譜中靈活添加。</P><P>回南天大家都盼著出太陽，有太陽時(shí)不妨抓緊時(shí)間曬曬自己，曬曬毛巾、被褥，利用紫外線讓心情、身體、環(huán)境都不發(fā)霉，這也是祛濕的法寶。</P><P></P><P><STRONG>防潮誤區(qū)吃姜趕濕氣</STRONG></P><P>天氣潮濕，有人認(rèn)為應(yīng)該通過辛辣之物驅(qū)除體內(nèi)濕氣，在飲食中增加生姜、大蒜、辣椒這類辛溫之物，這是錯(cuò)誤的。</P><P>專家指出，驅(qū)寒不等于祛濕。上文推薦的玉米、扁豆、薏米、芡實(shí)等能祛濕性質(zhì)比較平和，適合任何體質(zhì)的人使用，嶺南地區(qū)濕熱氣候居多，不管是不是回南天，都可以加入食材。但選姜蒜這類溫補(bǔ)的食物則要依體質(zhì)而定。如果本人是寒體，平日腹瀉畏寒問題多，可以多食用，獲得祛濕又驅(qū)寒的效果；如果自己是火氣大的熱體質(zhì)，再吃“火物”反而增加身體濕邪之氣。除了可以選擇上述性平的食物外，還可選用土茯苓煲湯飲，這款“涼湯”達(dá)到祛濕目的。</P>
     
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