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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2012-12-03 08:09
    紅椒肉片炒扁豆
    主料：
    扁豆
    豬肉片

    調(diào)料：
    干紅辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、生粉、生抽、味精、胡椒粉。<ul><li>1<br/>豬肉片用生粉、料酒、胡椒粉、生抽腌制一會。</li><li>2<br/>將摘好的扁豆放水中汆至半熟后取出備用。</li><li>3<br/>炒鍋上火，放適量底油，燒熱后放蔥、姜、蒜、干紅辣椒爆香，放肉片迅速炒散。</li></ul><ul><li>4<br/>放扁豆翻炒均勻后加鹽、味精、加入少許高湯，翻炒幾下后出鍋即可。</li></ul>
     
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