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鮮靈芝湯

鮮靈芝煲（燉、煨）湯訣竅

·         先將鮮靈芝表面孢子粉收集到碗里，再將靈芝從培養(yǎng)包上摘下來，不用洗掉表面孢子粉，孢子粉是靈芝的精華，鮮靈芝是在潔凈的環(huán)境下培育，衛(wèi)生可靠。

·         用剪刀剪成1cm左右寬的片，利于功效成分的釋放。

·         一棵鮮靈芝煲湯用水2500ml水左右，鮮靈芝片和其它食材先煲1.5小時(shí)后再放入靈芝孢子粉，煲0.5小時(shí)，即可調(diào)味飲用。燉湯用水1500ml，鮮靈芝片、孢子粉及其它食材一同燉2.5-3小時(shí)。

·         雞皮含油脂和膽固醇較高，煲湯時(shí)可去掉雞皮；豬骨煲湯前用開水燙過，可以去油脂除腥味。

·         鮮靈芝土雞固本湯

【材料】鮮靈芝一棵，土雞1只（約750g），瘦肉100克，陳皮2塊，鮮姜6片，枸杞適量

【功效】鮮香四溢，具有扶正固本、增強(qiáng)免疫力、增加肝臟排毒代謝，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，抗衰老等功效。

·        鮮靈芝牛蒡排毒湯

【材料】鮮靈芝一棵，豬骨500g，鮮牛蒡一根，鮮姜6片。

【功效】具有提高免疫力、保護(hù)肝臟、滋陰補(bǔ)腎作用，能清除人體內(nèi)尿酸等代謝垃圾，有防癌抗癌、健康美容作用；對(duì)高血脂、糖尿病、類風(fēng)濕和肥胖癥等現(xiàn)代病也有一定療效。

·         鮮靈芝降壓消脂湯

【材料】鮮靈芝一棵，黑木耳10克，豬橫璃（胰臟）一條，雞半只，鮮姜6片。

【功效】對(duì)高血壓、高血脂、脂肪肝、糖尿病有很高食療價(jià)值。

·        鮮靈芝補(bǔ)血養(yǎng)顏湯

【材料】鮮靈芝一棵，烏雞一只（約500克），桂圓肉15克，鮮姜6片。

【功效】治療心脾虛弱而致失眠、畏寒、食欲不良等癥。

·         鮮靈芝補(bǔ)氣益壽湯

【材料】鮮靈芝一棵，甲魚（或老龜）一只（約500克），陳皮2塊，紅棗6枚。

【功效】大補(bǔ)元?dú)猓幽暌鎵?，?duì)中老年人精氣不足而引起的體虛多病、神疲乏力、食欲不振、頭昏耳鳴、失眠健忘等癥有療效。

鮮靈芝火鍋

·         鮮靈芝鍋底火鍋

【材料】鮮靈芝一棵，鮮姜6片，鮮雞塊或牛肉、鮮菇、蔬菜等。

【做法】鮮靈芝片和孢子粉，鮮姜等一同加入火鍋中，加1500ml水或高湯，大火煮開0.5小時(shí)后即可放入各種喜愛的食材打火鍋。

【功效】靈芝鮮香四溢且具保健功效，主要有益氣血、安心神、健脾胃、保肝護(hù)肝、排毒養(yǎng)顏等功效。

鮮靈芝蒸肉類

·         鮮靈芝蒸家雞

【材料】鮮靈芝半棵，家雞一只，鮮姜6片，紅棗、米酒、醬油適量。

【做法】家雞斬塊、洗凈，放入醬油、米酒、姜絲、鹽、生粉，腌制20分鐘，再將健之源鮮靈芝片、孢子粉與腌好的雞塊拌勻，放入蒸籠旺火隔水蒸10~12分鐘即可食用。

【功效】濃濃的雞肉香中漂浮著特別的健之源鮮靈芝香，沁人心脾。此菜具溫中補(bǔ)氣、驅(qū)邪固本、促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)身體排毒功能。

·         鮮靈芝蒸水魚

【材料】鮮靈芝半棵，水魚（甲魚）一只（約500克），姜絲若干，陳皮2塊，紅棗6枚。

【做法】水魚斬塊、洗凈，放入醬油、米酒、姜絲、鹽、陳皮絲，腌制20分鐘，健之源鮮靈芝切或剪成薄片，與腌好的水魚塊拌勻，放入蒸籠旺火隔水蒸10~12分鐘即可食用。

【功效】水魚裙邊軟滑，靈芝香味四溢，能大補(bǔ)元?dú)?，延年益壽?/span>

鮮靈芝高湯

·         鮮靈芝湯浸芹菜

【材料】鮮靈芝半棵，芹菜200克，黑木耳(水發(fā))30克，姜、蒜少量

【做法】鮮靈芝切或剪成薄片，加500g水用大火熬煮30分鐘，撈出靈芝片，靈芝汁加姜片、蒜片、鹽等調(diào)味配用。黑木耳用清水發(fā)透去蒂根，芹菜洗凈后切成段，木耳芹菜用開水漂燙斷生后撈出。芹菜木耳擺盤，淋入鮮靈芝汁即可。

【功效】清淡爽口，具有補(bǔ)肝腎、降血壓之功效，適于陰陽兩虛型高血壓病患者食用。

·         鮮靈芝汁煮生蠔

【材料】鮮靈芝半棵，牡蠣20粒（300克），鹽水適量，紹酒、淡煉乳各一大匙，蔥白兩根、姜三塊，蛋液、生粉適量。

【做法】鮮靈芝切或剪成薄片，加500g水用大火熬煮30分鐘，撈出靈芝片，靈芝汁加姜片、蔥段、鹽等調(diào)味配用。用鹽水將牡蠣洗凈，蘸上少量蛋液、生粉，倒入滾開的靈芝汁中，小火煮熟，加入紹酒、淡煉乳即成。

【功效】生蠔嫩滑，湯汁鮮香，具有滋陰補(bǔ)腎，增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)男女氣血不足，養(yǎng)顏美容作用。

鮮靈芝甜品

·        鮮靈芝排毒飲

【材料】鮮靈芝一棵，糖100克，水2000ml。

【做法】鮮靈芝切或剪成薄片，加入3000ml水，小火慢慢煲2小時(shí)，撈出靈芝片，加入白糖即可飲用。糖尿病人可以不加糖，或加代糖甜味劑。

【功效】長期代茶飲，可以有效防治肝炎、肝硬化、各種腫瘤、多發(fā)性感冒等疾病。

·         鮮靈芝龜苓膏

【材料】鮮靈芝一棵，龜苓膏粉100克

【做法】鮮靈芝切或剪成薄片，加入3000ml水，小火慢慢煲2小時(shí)，撈出靈芝片。龜苓膏粉用200ml左右的溫水化開，沒有顆粒，慢慢倒入熱的靈芝汁中，變倒邊攪拌。均勻后倒入大碗中冷卻凝固即成。吃的時(shí)候加蜜糖、煉乳或紅豆沙，冰凍口感更加。

【功效】靈芝味道濃，口感滑嫩。延年益壽，排毒養(yǎng)顏，消除暗瘡，養(yǎng)心安神。

·         鮮靈芝銀耳糖水

【材料】鮮靈芝一棵，雪耳15g，蓮子40g，百合、元肉、紅棗各15g ，白糖180克，水3000ml

【做法】鮮靈芝切或剪成薄片（可裝入煲魚湯袋），加入雪耳、蓮子、百合、元肉、紅棗等，加3000ml水，小火慢慢煲2小時(shí)，撈出靈芝片，加白糖即成。

【功效】有鮮靈芝的香味和功效，有補(bǔ)脾、益腎、澀精，養(yǎng)心、安神、養(yǎng)陰、潤肺，潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。