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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2013-03-05 08:25
    翡翠蝦球
    蝦仁 100克
    苦瓜 200克
    鹽
    味精
    白糖
    料酒
    水淀粉<ul> <li>1
    1－2原料圖。</li> <li>2
    1－2原料圖。</li> <li>3
    蝦仁加鹽反復(fù)抓勻后用涼水沖凈備用。</li> </ul> <ul><li>4
    鍋中加適量清水，加鹽、白糖，微開時下入蝦仁焯變色立刻撈出。</li> <li>5
    再將苦瓜塊略焯備用。</li> <li>6
    坐鍋點火倒油，下姜片爆香。</li> </ul> <ul><li>7
    放入苦瓜、蝦仁翻炒，調(diào)入料酒、鹽、白糖。</li> <li>8
    水淀粉勾芡出鍋即可。</li> </ul>
    來源博覽社
     
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