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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2013-03-07 08:02
    鯽魚(yú)豆腐湯—有寶寶必做
    鯽魚(yú)
    豆腐
    生姜
    蔥
    油
    鹽
    料酒<ul> <li>1
    鯽魚(yú)洗凈。</li> <li>2
    平底鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚(yú)放入。</li> <li>3
    煎至兩面呈金黃色，（煎的過(guò)程中火力不能小，要中火、中大火相互轉(zhuǎn)換為宜，將兩面煎成金黃色），依次加入大蔥片、姜片。</li> </ul> <ul><li>4
    加入熱水。</li> <li>5
    加入料酒。</li> <li>6
    大火燒開(kāi)后繼續(xù)煮7、8分鐘，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右。</li> </ul> <ul><li>7
    最后加入豆腐煮熟。</li> <li>8
    出鍋前調(diào)入鹽，撒上蔥花即可（魚(yú)湯本身就很鮮，所以不建議再加雞精或味精）。</li> </ul>
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