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字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大發(fā)表于：2013-04-06 07:54

炸茄盒

原材料：
長茄子 4根
餡料：
肉餡半斤左右
胡椒粉
鹽
蔥花切碎
面粉 1勺<ul><li>1

<br/>拌餡。將餡料混合在一起，順一個方向攪拌。

處理茄子，斜切，第一刀不切到底，第二刀到底，2刀成一茄盒。</li><li>2

<br/>將餡料釀入茄盒中。</li><li>3

<br/>用面粉加水調(diào)油炸糊，太稀掛不上，太干全是面了。將茄盒浸入糊中待炸。</li></ul><ul><li>4

<br/>油鍋，不知道什么時候炸可以先用一小片蔥試一下，下鍋開花即可。下茄盒前可以將茄盒蘸到的過多面粉糊去掉。</li><li>5

<br/>炸至面粉糊金黃即可。</li></ul><h4>小貼士</h4>

餡料里要加少許面粉，這樣餡才不會散

喜獲0朵鮮花

慘遭0個雞蛋

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