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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2013-05-26 07:52
    蘋(píng)果蛋糕
    奶油 50克
    低筋面粉 300克
    泡打粉 6克
    全蛋 100克（2只）
    細(xì)砂糖 220克
    天然鹽 少許
    椰奶 150毫升
    香草精 少許（沒(méi)有也可不放）
    蘋(píng)果 200克
    檸檬汁 適量
    椰子粉 50克<ul><li>1<br/>將蘋(píng)果丁放入鍋中，撒上70克白糖，加入檸檬汁，以中火煮至透明狀，水分收干，注意不可以煮焦。</li><li>2<br/>煮好的蘋(píng)果丁</li><li>3加入低筋面粉和泡打粉（面粉及泡打粉要過(guò)2次篩），然后攪拌。</li></ul><ul><li>4加入蛋液拌勻。</li><li>5<br/>加入天然鹽，150克細(xì)砂糖，攪拌至面糊呈光滑且無(wú)顆粒狀。</li><li>6加入香草精，再加上椰奶扮成面糊，表面蓋上保鮮膜，靜置約30分鐘。</li></ul><ul><li>7將面糊倒入鋪有烘烤紙的烤盤(pán)中，8分滿即可，上面撒上蘋(píng)果丁以及椰風(fēng)。</li><li>8<br/>放進(jìn)預(yù)熱過(guò)的烤箱170度25-30分鐘即可。</li></ul><h4>小貼士</h4>

    煮蘋(píng)果丁的時(shí)候不要放水，因?yàn)樘O(píng)果經(jīng)加熱，自身就會(huì)出水。

     
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