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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2013-10-15 09:31
    親，美味海馬粥你嘗過嗎？
    在天之南、海之北的徐聞縣，沿海的海岸線猶長，在徐聞縣新寮鎮(zhèn)后海村的沿海灘涂上又是海馬的集中營，在這個炎熱似火的季節(jié)，我跟同事常常幾個人在傍晚時分扛著鋤頭拎著手電簡騎著摩托車到新寮鎮(zhèn)后海村的海灘上捉海馬回來煲粥，〔海馬這個名字是徐聞人的獨特叫法，所謂的海馬實際上是一種猶似小螃蟹的一種動物〕，當(dāng)夏日的余暉因夜幕的降臨而暗然消失時，正是海馬蠢蠢欲動的時刻，這個時刻拿著手電簡照在海邊的沙灘上 就能看到海馬正出巢享受海風(fēng)帶來的涼爽哩，作為海馬捕捉隊的隊伍的成員正為在海灘上涼風(fēng)的海馬進行立體的圍剿，用手捉的，用鋤挖的手段全部使用上去，每次每人在一個小時左右時間內(nèi)都能捉到一斤左右的“勝利品 ”。
    當(dāng)我們捕捉海馬隊的成員滿載而歸時，就進行海馬粥的煲制過程咯，首先清洗干凈海馬，然后剖開海馬加雞肉冬菇姜片在鍋中爆炒幾分鐘后再放進用來煲粥的鍋中進行來煮，大約煲煮一個小時左右，香噴噴的海馬粥就能出鍋， 接著多人圍在餐桌上進行海馬粥宴，幾口下肚后，那種既有海鮮的味道又不失山珍的美味的海馬粥足可以讓享有盛名的“徐聞羊粥”甘拜下風(fēng)，這個時刻再品嘗幾個色香全具的上鹽的海馬，飲上一杯冰凍的珠江啤酒，叫人想忘都忘不了！














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    發(fā)表于：2013-10-16 09:27
    這個我嘗過，大二哪年去東海島，當(dāng)?shù)貪O民帶我們?nèi)プ?，然后用來煮粥，確實好吃！抓蟹也是一個很愉快的過程！

    神經(jīng)病思路廣，弱智兒童樂趣多！
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    • 沙發(fā)
    發(fā)表于：2013-10-16 09:49
    『引用沙發(fā)』夏至 2013-10-16 09:27：
    這個我嘗過，大二哪年去東海島，當(dāng)?shù)貪O民帶我們?nèi)プ?，然后用來煮粥，確實好吃！抓蟹也是一個很愉快的過程！

    海馬+走地雞肉+姜片翻炒后再煮粥才美味的！這個夏至未必知道。
    發(fā)表于：2013-10-16 10:06
    『引用板凳』梔子花香 2013-10-16 09:49：
    『引用沙發(fā)』夏至 2013-10-16 09:27：
    這個我嘗過，大二哪年去東海島，當(dāng)?shù)貪O民帶我們?nèi)プ?，然后用來煮粥，確實好吃！抓蟹也是一個很愉快的過程！

    海馬+走地雞肉+姜片翻炒后再煮粥才美味的！這個夏至未必知道。
    哈哈，這個確實不知道！下次你帶我嘗！

    神經(jīng)病思路廣，弱智兒童樂趣多！
    發(fā)表于：2013-10-16 10:07
    看起來很好吃得樣子！

    吃白菜頭吃出肉的味道！
    發(fā)表于：2013-10-16 10:07
    這不就是小螃蟹嗎？

    過去過不去，永遠(yuǎn)不會遠(yuǎn)
    發(fā)表于：2013-10-16 14:36
    真正的美食，原汁原味！
    發(fā)表于：2013-10-17 08:29
    什么海馬？明明是 小螃蟹！
    發(fā)表于：2013-10-17 10:05
    『引用8樓』亦云 2013-10-17 08:29：
    什么海馬？明明是 小螃蟹！

    徐聞人叫海馬！
    發(fā)表于：2013-10-17 11:52
    『引用9樓』梔子花香 2013-10-17 10:05：
    『引用8樓』亦云 2013-10-17 08:29：
    什么海馬？明明是 小螃蟹！

    徐聞人叫海馬！
    就是！人家徐聞人叫海馬！

    神經(jīng)病思路廣，弱智兒童樂趣多！
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