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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-05-20 16:51
    【菜譜換禮】——香辣手撕面筋
    面筋 300克
    青椒 1個(gè)
    老干媽辣醬 2茶匙
    蠔油 1湯匙
    鮮貝汁 1湯匙
    蒜蓉 15克
    干紅辣椒 10克
    花椒 適量
    鹽 適量<ul> <li>1
    準(zhǔn)備所需食材。</li> <li>2
    紅辣椒用熱水泡軟。</li> <li>3
    面筋用手撕成絲。</li> </ul> <ul><li>4
    紅辣椒切段。</li> <li>5
    青椒切絲。</li> <li>6
    把老干媽辣醬，鮮貝汁，蠔油和蒜蓉混合成料汁。</li> </ul> <ul><li>7
    鍋中倒適量油燒熱。</li> <li>8
    放入面筋翻炒5分鐘。</li> <li>9
    倒入紅辣椒和花椒。</li> </ul> <ul><li>10
    倒入調(diào)好的料汁，炒勻。</li> <li>11
    放入青椒絲翻炒均勻，放少量的鹽調(diào)味。</li> <li>12
    翻炒均勻后，裝盤。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小貼士</h4>

    蠔油，鮮貝汁和老干媽都是咸味的，炒菜的時(shí)候少放或者不放鹽。

     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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