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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-05-22 09:50
    香酥炸肝尖
    主料：
    豬肝

    調(diào)料：
    雞蛋 一個(gè)
    鹽
    味精
    胡椒粉
    香油
    淀粉<ul> <li>1
    豬肝切厚片加入鹽，味精，胡椒粉，香油腌漬一小會(huì)，打入雞蛋一個(gè)抓均勻。</li> <li>2
    加入淀粉掛糊。</li> <li>3
    油燒至7成熱將豬肝逐片下入，炸熟即可。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小貼士</h4>

    做這道菜的是后掛糊后腰加入一點(diǎn)涼油，這樣炸出的菜才會(huì)酥脆。炸的時(shí)候看油泡由大變小的時(shí)候就可以了，這樣豬肝會(huì)很嫩的！

     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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