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    • 字體大?。?a style="cursor:pointer" onclick="$Obj('cmt1').style.fontSize='12px'">小中大 發(fā)表于：2011-06-17 11:45
    【美食家主題賽--第二季】芙蓉豆花
    主料：
    內(nèi)酯豆腐 一盒
    香菇 2朵
    番茄 4個(gè)（?。?br /> 雞蛋 1個(gè)
    香菜 3根
    濃雞湯 1包
    蔥 少許
    姜 3片
    鹽 適量
    香油 少許
    水淀粉 適量<ul> <li>1
    全部食材洗凈備用。</li> <li>2
    雞蛋分成蛋清和蛋黃備用。豆腐打開(kāi)備用。</li> <li>3
    香菇切花刀、柿子切塊、蔥切段、姜切片。</li> </ul> <ul><li>4
    蔥姜和雞湯料包加入清水燒開(kāi)。</li> <li>5
    水開(kāi)后加入香菇、番茄。鍋開(kāi)淋入水淀粉到濃稠。</li> <li>6
    將蛋清和蛋黃打散，分別淋入鍋中，形成雙色芙蓉。</li> </ul> <ul><li>7
    加入內(nèi)酯豆腐，加入少許的鹽，淋入香油少許。湯沸騰出鍋撒上香菜。</li> <li>8
    健康的早餐就在這里啦！</li> </ul> <h4>小貼士</h4>

    雞湯料包已經(jīng)有咸味，所以最后要少放鹽。水淀粉要多加點(diǎn)，這樣能更加濃稠。

     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個(gè)雞蛋
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