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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2011-07-14 10:57
    韭汁柳葉面
    材料：
    春韭200克  
    面粉150克

    輔料：
    雞蛋1個(gè)  
    小西紅柿若干

    調(diào)料：
    菜籽油2茶匙  
    鹽適量  
    黑胡椒粉少許<ul> <li>1
    準(zhǔn)備好韭菜和雞蛋等。</li> <li>2
    準(zhǔn)備好面粉。</li> <li>3
    韭菜洗凈、切細(xì)粒，取汁備用。</li> </ul> <ul><li>4
    韭菜汁加入面粉中，拌勻。</li> <li>5
    拌好的面，揉勻成光滑面團(tuán)；靜置15分鐘。</li> <li>6
    面團(tuán)搟成大的面皮；折疊、切成柳葉形；抖開備用。</li> </ul> <ul><li>7
    西紅柿洗凈切兩半。</li> <li>8
    雞蛋打散，加鹽拌勻；入油鍋滑散備用。</li> <li>9
    鍋中余油，下西紅柿炒出汁。</li> </ul> <ul><li>10
    倒入雞蛋，加入鹽、胡椒；味稍稍大點(diǎn)，好拌面。</li> <li>11
    另起鍋燒開水，下入柳葉面；煮熟。</li> <li>12
    煮好的面條盛入碗中，倒入西紅柿雞蛋即可。</li> </ul> <ul></ul>
     
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