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    • 字體大小：小中大 發(fā)表于：2011-07-16 10:19
    老北京蔥爆羊肉
    主料：
    羊肉片
    大蔥

    腌肉料：
    鹽
    醬油
    糖
    香油
    蠔油
    料酒
    五香粉
    淀粉<ul> <li>1
    羊肉片和大蔥白。</li> <li>2
    羊肉片加入所有腌肉料攪拌均勻腌制30分鐘。</li> <li>3
    大蔥斜刀切成大片。</li> </ul> <ul><li>4
    鍋中放油，燒熱。</li> <li>5
    倒入腌好的羊肉片。</li> <li>6
    快速滑散盛出備用。</li> </ul> <ul><li>7
    鍋中留底油，爆香大蔥。</li> <li>8
    倒入滑散的羊肉片。</li> <li>9
    快速翻炒均勻即可。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小貼士</h4>

    嘮叨；羊肉最好用羊后腿肉，蔥要用蔥白要多放一些可以去掉羊肉的膻味。炒的的過程要快炒。

     
    喜獲0朵鮮花
    慘遭0個雞蛋
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